Zielsetzung

Vermittlung der beruflichen Grundkenntnisse des Berufsfeldes im Servicebereich
(Gastronomie, Hotel, Catering, soziale Einrichtungen)

• Erweiterter Erster Schulabschluss (Mittlerer Schulabschluss ggf. mit Berechtigung zum Besuch der gymnasialen Oberstufe)

Aufnahmebedingungen

Erster Schulabschluss (Erweiterter Erster Schulabschluss)

Schulzeit & Unterrichtsdauer

• 1 Jahr - Vollzeitform: montags bis freitags mit Bezug zur beruflichen Praxis
• 6-wöchiges Praktikum in berufsfeldbezogenen Betrieben z.B. Gastronomie

Unterrichtsfächer

Berufsbezogener Lernbereich:

Betriebsorganisation, Produktion, Dienstleistungen, Mathematik, Englisch, Wirtschafts- und Betriebslehre

Berufsübergreifender Lernbereich:

Deutsch/Kommunikation, Religionslehre, Sport/Gesundheitsförderung, Politik/Gesellschaftslehre

Differenzierungsbereich:

Computereinsatz, Kommunikationstraining, Praktikumsorganisation

Abschlussqualifikation

Neben dem Nachweis der beruflichen Kenntnisse kann ein dem Hauptschulabschluss nach Klasse 10 gleichwertiger Abschluss (bzw. FOR, und ggf. FOR Q) erreicht werden

Didaktisch und methodische Schwerpunkte

• Verknüpfung von theoretischen und praktischen Lerninhalten durch Orientierung an beruflichen Lernsituationen mit dem Ziel der Umsetzung in der Praxis
• ein hoher Praxisbezug durch außerschulische Praktika
• computergestützte und webbasierte Erarbeitung von Lernsituationen und Präsentationen von Arbeits- und Praktikumsergebnissen
• Förderung des selbst gesteuerten und kooperativen Lernens. Aufbau von Selbstlernkompetenz und Teamfähigkeit
• kontinuierliche Reflexion und Evaluation der eigenen Lernergebnisse und Lernerfahrungen in Theorie und Praxis
• Angebote zur individuellen Laufbahnberatung
• Klassenfahrten mit bildungsgangbezogenen und/oder gruppendynamischen und erlebnispädagogischen Zielen

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